" ไม่เคยชอบทานผักเลย..วงจรชีวิตเปลี่ยนเมื่อใดกัน "
พยายามคิดว่า ตกหลุมรักเค้าตั้งแต่เมื่อใรกัน ?"
คาดว่าเมื่อสมัยเรียนอุดมศึกษา..แบบว่า เริ่มหัดทานของมึนเมา เข้าร้านลาบอีสาน..แซ็บกันหลายๆ
กับเพื่อนเป็นประจำ...แล้วท้ายสุดร้านปิด...แบบว่ายื้อไม่กลับ..ขอนั่งต่อ...ครัวปิด...ก็เลยเริ่มหัดทานผักแกล้มเหล้ามั๊ง !
แก่แล้วนะ..จำอะไรได้ไม่แม่นยำเหมือนเดิม..เอาว่าเพิ่งได้ยินว่าแก่แล้วควรจะทานแต่
" ผัก กับ ปลา " ให้มาก ทำฟาร์มผักเล็กๆ ก็แล้วกัน ( บ่อน้ำมีแล้วเดี๋ยวปลาก็มา ) , เอาเลย !
ยังไงๆ ลูกสมุน กระต่าย , เป็ด ,ห่าน , ปลา...เค้าจัดการที่เหลือให้...ไม่เสียของหรอก !
" คิดจะทำอะไร..ก็อย่าสร้างขยะ...ปัญหาให้คนรอบข้างก็แล้วกัน "
คติประจำใจ
คอกผักโดนใจ
" ใช้ไม้ที่เหลือจากงานก่อสร้างบ้านมาทำต่อ "
เทคนิคพิเศษ :
วิธีง่ายๆที่จะฝังเสาไม้ยูคาโดยไม่ต้องขุดหลุมเทปูน...เพื่อรักษาเนื้อไม้ไม่ให้ผุ ?
เนื่องจากไม่มั่นใจว่าจะมีการเปลี่ยนแปลง ย้ายแปลงผักนี้ในอนาคต ก็เลยไม่อยากทำอะไรๆที่ถาวร
นัก เกลียดตอนรื้อถอนแท่งปูนในอนาคต ...เลยใช้วิธีห่อถุงขยะดำที่โคนเสาแทน
เพื่อๆไม่ให้โคนเสาโดนอากาศและน้ำ จะยึดอายุเสาไม้จากความชิ้นและปลวกได้นานขึ้น...ลองทำดูแต่...ถ้าเสาไม้บ้านใครปลวกขึ้นเยอะ! เอาไปทำบุฟเฟต์ให้ไก่ไข่เลย...Happy ถ้วนหน้า!
บางทีการมีปลวกก็ไม่เลวนัก ถ้าไม่อยู่ใกล้บริเวณบ้านนะ...หน้าฝนได้ทั้ง แมงเม่า ( ชาวบ้านนิยมมาคั่วทาน...ลองแล้วละ! คลุกเกลือนิดหน่อย เยี่ยม..โปรตีนล้วนๆ ) โดยเฉพาะแถวบ้านเค้าเรียก
แมงเม่ายักษ์ ตัวใหญ่กว่าแมงเม่ากรุงเทพฯเกือบสี่เท่า
ส่วนปลายฝนต้นหนาว...ถ้าไม่เอาไปคั่วทานหมด...เก็บไว้บ้าง...บริเวณแถวๆจอมปลวก ก็จะเกิด
เห็ดปลวก ภาษาชาวบ้าน หรือ ( เห็ดโคน ) นั่นเอง..
.
ราคาแพงมาก และรสชาดดี...มีแค่ปีละครั้งนะ!
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น